Faca de Cozinha Gyuto 21 Dam

364,62 €

Faca de cozinha GYUTO

Faca de cozinha GYUTO 21 DAM. da coleção de facas artesanais, da família GOURMET, da Manufacturas Muela.
Estas facas tradicionais de cozinha japonesa são compostas por uma lâmina de aço VG10 com alto teor de cobalto e carbono e revestida com 7 lâminas de aço inoxidável (410) em cada lado, resultando numa espantosa lâmina de 15 lâminas de Damasco. O VG10 é conhecido como o "Super Aço" porque mantém o fio por mais tempo do que qualquer outro tipo de aço.
Cabo em micarta preta 120 MM (4 3/4"),
Lâmina 210 MM (8 1/4").
Peso 175 GR.
Fabricado por Manufacturas Muela, em Espanha.

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