Cuchillo LUX PROFI NEREZ de trinchar, mango marrón

Cuchillo LUX PROFI NEREZ de trinchar, mango marrón

Cuchillo de trinchar y cortar universal para cocina, con hoja de acero inoxidable 425 de dureza 55–57 HRC. La hoja incorpora molibdeno y vanadio para mejorar la capacidad de corte y la resistencia al desgaste. Presenta un afilado cónico/emplumado y una hoja estrecha, pensada para trabajar con precisión alrededor de articulaciones y huesos.

• Hoja: acero inoxidable 425
• Dureza: 55–57 HRC
• Aleaciones: molibdeno y vanadio
• Afilado: cónico/emplumado
• Mango: palisandro brasileño
• Fijación: remaches de aluminio
• Certificación: apto para contacto con alimentos según normas de la UE
• Fabricación: MIKOV, República Checa

El mango ofrece un agarre seguro y cómodo. El cuchillo destaca por su resistencia a la corrosión y su mantenimiento sencillo.

Ideal para

• Deshuesar y porcionar carne
• Retirar tendones y grasa
• Trabajar cerca de articulaciones y huesos