Cuchillo Samura Sombra Santoku 175 mm TCSH-0095

Cuchillo Samura

Cuchillo de chef japonés Santoku en su cocina - ergonomía perfecta + excelente corte! La punta de la hoja es profunda y el cuchillo se asemeja a un pequeño hacha. El centro de gravedad del cuchillo se desplaza hacia adelante, por lo que hay que usar menos fuerza al cortar. Cuchillo de una sola pieza para profesionales con una hoja larga y delgada. Hecho de acero especial para cuchillos japoneses de molibdeno-vanadio resistentes a la corrosión AUS8. Originalmente japonés, este tipo de acero es conocido por su nitidez. La hoja también está provista de un recubrimiento antiadherente especial que evita que los productos se peguen al cuchillo. El mango está hecho de ABS negro. Los cuchillos Santoku se utilizan principalmente en la cocina asiática para la preparación de verduras, pescados y carnes, gracias a su molienda de dos caras.

Detalles:
- Material de la hoja: AUS-8
- Material del mango: ABS
- Longitud total: aprox. 29,5 cm
- Longitud de la hoja: aprox. 17,5 cm
- Peso: aprox. 113 g